Sistema de gestión para panaderías industriales y comerciales
Producción por turno y horno, mostrador por sucursal y reparto a comercios con devolución del pan del día. Todo conectado, con facturación electrónica ARCA y costo real por pieza.
Lo que le pasa a tu rubro, y cómo lo resuelve Nexum.
El problema
Entre la madrugada, los hornos, el mostrador y el reparto, cuesta saber cuánto pan se hace de más, cuánto vuelve y cuánto cuesta realmente cada pieza con la harina subiendo.
Con Nexum
Nexum arma el plan de producción con lo que vendiste y lo que pidieron los comercios, calcula el costo de cada pieza y te muestra la merma y las devoluciones de cada día.
Lo que tiene Nexum en el menú de este rubro
- Fórmulas por porcentaje panadero (la harina es el 100 %)
- Órdenes por turno y horno, con merma de masa y de horneado
- Costo por receta y por pieza
- Harinas y levaduras con lote y vencimiento
- Plan sugerido para la madrugada según ventas y pedidos
- Mostrador por sucursal con cierre de caja
- Pan del día a precio rebajado a la tarde
- Reparto matutino con ruteo y rendición del chofer
- Devoluciones del reparto con nota de crédito
- Lista de precios por volumen y pedidos semanales
- Bloqueo de comercios por mora
- Tablero de merma, devoluciones y margen por producto
Así se ve el menú de este rubro.
Pantallas hechas para la forma de trabajar de tu rubro, con datos de ejemplo.
Mirá el sistema con datos de tu rubro
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